Nước ép bưởi, sinh tố bưởi đơn giản đã đốn gục trái tim của nhiều tín đồ nước giải khát. Cho đến những ly sinh tố được chế biến kết hợp với nhiều nguyên liệu thật thơm ngon và hấp dẫn thì ai cũng mê. Nhưng ít ai biết, ngoài khả năng “hô biến” cơn khát tức thì, sinh tố bưởi còn chứa nhiều công dụng hơn thế. Và cũng vì được yêu thích nhiều mà có người cũng e ngại vấn đề tăng cân khi dùng loại sinh tố này. Vậy rốt cuộc uống sinh tố bưởi có tác dụng gì, có mập không?
Các thành phần dinh dưỡng có trong quả bưởi
Vào khoảng thời gian thu đông, bưởi là loại quả được dùng rộng rãi ở nước ta. Quả bưởi có vị ngọt làm ngon miệng, bên cạnh đó cũng chứa nhiều loại dinh dưỡng và có giá trị về mặt y học.
Có thể bạn đã biết, bưởi thuộc học cam quýt, vì thế chứa hàm lượng vitamin C rất dồi dào. Vitamin C là chất chống oxy hóa rất hiệu quả, cần thiết cho cơ thể để phòng ngừa những triệu chứng già hóa của cơ thể, làn da và sự tổn thương tế bào.
Trong quả bưởi, lượng axit bão hòa có rất ít, hầu như không có cholesteron và natri. Ngược lại, chúng có nguồn chất xơ đáng kể giúp cơ thể hấp thụ chất sắt tốt và làm mau lành vết thương. Theo kết quả phân tích, cứ 100 gam bưởi chín thì sẽ có hàm lượng các giá trị dinh dưỡng như sau:
– Năng lượng: 30 kcal
– Đạm: 200 mg
– Tinh bột: 7,3 g
– Tro: 400 mg
– Canxi: 230 mg
– Sắt: 50 mg
– Nước: 91 g
– Chất xơ: 700 mg
– Photpho: 18 mg
– Tỉ lệ thải bỏ: 35 g
– Vitamin C: 95 mg
– Vitamin PP: 300 mg
Cũng theo kết quả này, bạn sẽ yên tâm bởi bưởi không chứa bất cứ hàm lượng nào của các chất như carotin, cholesteron, chất béo,… Vì vậy mà nước bưởi thường được các chị em phụ nữ tin dùng để cải thiện vóc dáng, làm giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, các thành phần dinh dưỡng trong quả bưởi còn hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và sức đẹp nói chung. Chúng ta có thể hiểu cụ thể với những phần tiếp theo ngay sau đây.
- Uống sinh tố dừa có tác dụng gì?
- Uống sinh tố dưa hấu có tác dụng gì?
- Uống sinh tố bơ có tác dụng gì?
Những tác dụng bất ngờ của sinh tố bưởi
Bưởi được đánh giá là loại trái cây có công dụng từ đầu đến cuối. Nghĩa là bất cứ thành phần nào như quả, lá, hoa, hạt hay vỏ bưởi đều được dùng cho các mục đích khác nhau trong cuộc sống. Riêng quả bưởi khi được chế biến thành món sinh tố uống thì càng phát huy các tính chất tuyệt vời. Một số tác dụng nổi bật của sinh tố bưởi có thể kể như sau:
– Là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào
Như chúng ta đã biết, lượng vitamin C trong nước bưởi có thể giúp tăng cường đề kháng của cơ thể, chống lại các tác hại của vi khuẩn gây bệnh. Ngoài ra nhiều người ăn bưởi hoặc uống nước bưởi để giải cảm, như trái cam vậy. Sinh tố bưởi là một thần dược chống oxy hóa với vitamin C và chống lại căng thẳng, mệt mỏi. Ngoài ra nó còn hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến hen suyễn.
– Ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Hợp chất d-limonene có trong quả bưởi được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và điều trị sỏi thận. Một nghiên cứu của tạp chí British Journal of Nutrition chỉ ra rằng, nếu phụ nữ uống nước bưởi mỗi ngày thì sẽ giảm nồng độ pH trong nước tiểu, nhờ vậy giảm được nguy cơ sỏi thận. Tất nhiên cần trừ những trường hợp cơ thể không phù hợp với loại nước này.
– Giúp giảm cholesteron
Theo công bố mới đây của tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm thì trong số 60 bệnh nhân đã phẫu thuật tim, những người có dùng bưởi đã giảm được lượng chất béo và cholesteron trong cơ thể. Đó có thể là bưởi đào hoặc bưởi vàng. Nếu bệnh nhân dùng bưởi thường xuyên trong vòng 1 tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt, cơ thể hồi phục nhanh chóng.
– Phòng ngừa nguy cơ ung thư
Bởi giàu lượng chất chống oxy hóa như vitamin C nên bưởi có tác dụng làm giảm nguy cơ stress có liên quan đến nhiều bệnh ung thư nguy hiểm. Bên cạnh đó, trong bưởi còn có hợp chất naringenin có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả. Chất này sẽ sửa chữa những AND bị hỏng trong các tế bào, hồi phục khả năng hoạt động bình thường, khỏe mạnh. Nếu dùng các tép bưởi có màu đỏ thì còn được nạp thêm chất lycopene chống oxy hóa cũng rất tốt.
Ngoài ra, trong quả bưởi còn có chất limonoids giúp ngăn ngừa các khối u tại gan, thúc đẩy các thành phần độc hại ra ngoài cơ thể. Chất này còn có hiệu quả trong việc chống ung thư da, miệng, dạ dày và phổi. Bệnh ung thư vú cũng được ngăn ngừa bởi một loại phytochmical tên là glucarates có trong múi bưởi.
– Làm đẹp da
Phái đẹp càng nên uống sinh tố bưởi nếu bạn muốn có một làn da thật khỏe mạnh. Nguyên nhân của tác dụng này là lượng vitamin C với đặc tính chống oxy hóa sẽ ngăn ngừa sự lão hóa da, bảo vệ da không bị khô nứt, duy trì độ ẩm trong biểu bì. Đồng thời, các loại mụn trứng cá, nếp nhăn hay bệnh vảy nến trên da cũng được tiêu diệt nhanh chóng. Mách nhỏ là bạn có thể dùng vỏ bưởi nấu nước uống cũng có được kết quả tương tự.
– Chữa bệnh đái tháo đường, tim mạch
Insulin trong quả bưởi có tác dụng hạ đường huyết, dùng rất tốt cho những người bị tiểu đường hoặc nguy cơ mắc bệnh. Nếu mỗi ngày bạn uống một ly sinh tố bưởi vào thời điểm theo chỉ định thì sẽ giảm tình trạng bệnh đái tháo đường cũng như các vấn đề về tim mạch cũng được hạn chế rất nhiều.
– Giảm cân, cải thiện vóc dáng
Trong thành phần dinh dưỡng của quả bưởi không hề có chất béo, ngược lại nó chứa một số enzym có tác dụng đốt cháy chất béo nhanh. Do đó các chị em thường dùng món sinh tố bưởi như một giải pháp để giảm cân, làm đẹp. Các enzym trong bưởi còn góp phần thay đổi nồng đồ insulin trong cơ thể, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ những thành phần không tốt.
Đặc biệt, bưởi không chỉ có tác dụng giảm cân thông thường mà còn rất “thông minh”. Nghĩa là khi giảm cân thì bạn vẫn không bị hóp mặt mũi xơ xác, vòng một không bị giảm. Bưởi sẽ giúp bạn giảm cân tập trung vào vòng hai và những chỗ có nhiều mỡ thừa tích tụ.
Xem thêm tác dụng của những loại sinh tố trái cây:
- uống sinh tố cà rốt có tác dụng gì?
- uống sinh tố dưa lưới có tác dụng gì?
- uống sinh tố cam có tác dụng gì?
Uống nhiều sinh tố bưởi có mập không? có bị gì không?
Uống sinh tố bưởi không hề gây tăng cân mà ngược lại thức uống này còn giúp bạn giảm cân nặng và cho bạn nữ một thân hình như ý. Bởi vậy những ai là tín đồ của sinh tố bưởi nhưng lại e dè về vấn đề này thì từ nay bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé.
Tuy nhiên, uống nhiều sinh tố bưởi hàng ngày không phải là một giải pháp thông minh đâu nhé. Axit amin và vitamin C dung nạp quá liều vào cơ thể sẽ gây hại ít nhiều cho dạ dày và hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, có những trường hợp không nên ăn bưởi hoặc uống sinh tố bưởi.
Các trường hợp nên hạn chế uống sinh tố bưởi
– Người bị tiêu chảy: Vì bưởi có tính hàn, mát lạnh,cho nên ai đang bị tiêu chảy nên hạn chế tối đa việc uống sinh tố bưởi. Thông thường bưởi được dùng để giải nhiệt, vì thế hạ nhiệt quá mức sẽ gây đau bụng cho những người đang bị yếu bụng, đường ruột có bệnh.
– Người dùng thuốc giảm béo: Bưởi làm giảm hiệu quả của các loại thuốc nói chung. Nhưng đối với thuốc giảm béo thì càng không nên kết hợp. Nếu dùng đồng thời nước bưởi và thuốc giảm béo thì bạn sẽ bị hiện tượng đau cơ, thậm chí là đau thận.
– Người dùng thuốc chống dị ứng: Trong thời gian dùng thuốc chống dị ứng thì bạn không nên uống sinh tố bưởi. Bởi vì việc này sẽ dẫn đến đau đầu, tim đập nhanh, loạn nhịp tim,… thậm chí có trường hợp đã bị đột tử.
– Người hút thuốc, uống rượu bia hoặc nước uống chứa ethanol: Trong vòng 48 tiếng sau khi dùng những thứ này thì bạn không nên uống sinh tố bưởi. Nếu dùng thì có nguy cơ làm thay đổi tác dụng của thuốc, tăng độc tính của các loại chất có hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, những người lớn tuổi đang điều trị bất cứ bệnh gì bằng thuốc thì không nên uống nhiều sinh tố bưởi, nhất là khi vừa uống thuốc xong.
Công thức làm sinh tố bưởi thanh mát cho ngày hè
Vị chua chua ngọt ngọt của các tép bưởi mọng nước sẽ được hòa quyện cùng một số nguyên liệu quen thuộc để mang đến cho bạn một ly nước giải khát tuyệt vời. Ở đây, chúng tôi sẽ giới thiệu một cách làm sinh tố bưởi đơn giản nhất chỉ với những thứ có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn.
Nguyên liệu:
– 5 múi bưởi chín
– 1 hộp sữa chua tùy loại
– 100 ml sữa tươi
– 2 thìa cà phê sữa đặc
– 1 ly đá bào
Thực hiện:
Đầu tiên, bóc vỏ múi bưởi, loại bỏ sạch hạt để không bị đắng, lấy phần thịt bên trong. Sau đó lần lượt cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố. Lượng nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo số người dùng hoặc sở thích của gia đình bạn.
Bật máy xay cho đều, nhuyễn, rồi đổ ra cốc và thưởng thức. Bạn có thể dùng đá bào để xay hoặc bỏ đá vào sau khi xay sinh tố, hoặc bỏ ly sinh tố vào tủ lạnh tùy theo ý thích để được một thành phẩm hoàn hảo nhất.
Uống sinh tố bưởi có tác dụng gì, có mập không thì chúng ta đã tìm hiểu xong. Bây giờ thì hãy yên tâm mà xắn tay vào chế biến một bữa tiệc sinh tố bưởi để chiêu đãi cả nhà đi nào!