Đu đủ là loại trái cây đã quá gần gũi với căn bếp Việt, cũng quá quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết hết được những công dụng mà loại trái cây này mang lại cho con người. Bên cạnh đó nhiều người cũng đặt ra câu hỏi liệu rằng uống sinh tố đu đủ có tác dụng gì, có mập không? Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn có cái nhìn đầy đủ nhất về sinh tố đu đủ. Hãy cùng theo dõi nhé!
Những dưỡng chất có trong quả đu đủ
Từ xưa đông y đã sử dụng đu đủ như một trong những vị thuốc được biết đến với công dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, làm mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng,…
Vậy trong quả đu đủ có chứa những thành phần gì mà lại có nhiều tác dụng đến thế?
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong mỗi quả đu đủ chín chứa khoảng 90% nước, 13% đường, đặc biệt có nhiều carotenoit acid hữu cơ, nhóm các vitamin: A, B, C, 0,9% chất béo, xenluloz (0,5%), cùng với canxi, photpho, magiê, sắt, thiamin, riboflavin.
Bên cạnh đó, trong 100g đu đủ có 74 – 80mg vitamin C (vitamin chiếm số lượng lớn nhất trong đu đủ), caroten (tiền vitamine A) 500 – 1.250UI. Ngoài ra, còn có các vitamin B1, B2, các acid gây men, các khoáng chất như: kali (179mg), canxi, magiê, sắt và kẽm.
Với đu đủ xanh, ngoài các chất có trên còn có chứa 4% chất nhựa latex màu trắng đục là hỗn hợp của nhiều proteaza (loại men tiêu hóa chất đạm), trong đó chất chủ yếu là papain.
Không chỉ quả mới mang lại giá trị dinh dưỡng mà ngay cả lá đu đủ cũng chứa ancaloit carpain, có tác dụng giống glucozit của dương địa hoàng (Scrophulariaceae), loại chất này có tác dụng làm chậm nhịp tim, diệt amíp. Hạt đu đủ cũng có chứa một lượng glucozit caricin và myrosin.
Dân gian thường dùng đu đủ hầm canh cho bà bầu mới sinh ăn để có nhiều sữa cho con là do trong đu đủ có chứa men papain có tác dụng làm đông sữa, tăng tiết sữa. Đồng thời chất này cũng có tác dụng như men papein của dạ dày, giống men trypsin của tuyến tuỵ trong tiêu hóa các chất thịt. Đặc biệt nó còn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn Staphjllococ và vi trùng thương hàn, giúp tăng đề kháng cho trẻ nhỏ.
Những công dụng tuyệt vời mà quả đu đủ mang lại cho sức khỏe
Khi thời tiết bắt đầu chuyển hè cũng là lúc cái nắng nóng oi ả bắt đầu, lúc này các loại nước uống sinh tố là lựa chọn ưa thích của rất nhiều người trong đó phải kể đến sinh tố đu đủ. Nhưng ngoài tác dụng giải nhiệt thì sinh tố đu đủ còn có nhiều lợi ích khác như:
– Giúp hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh:
Đu đủ nổi tiếng là loại trái cây chứa nhiều chất xơ bậc nhất, vì thế thường xuyên ăn đu đủ có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, thoát khỏi chứng táo bón, thậm chí có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết.
Đu đủ có tác dụng như một người “cảnh sát” cần mẫn “tóm gọn” các loại độc tốc đang tồn tại trong ruột rồi đẩy chúng ra ngoài (công dụng tương tự thuốc nhuận tràng dạng nhẹ) vì thế ruột kết được bảo vệ tốt hơn khỏi những nguy cơ bị nhiễm bệnh.
Ngoài ra, các dưỡng chất có trong đu đủ như: folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E cũng được chứng minh là có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư ruột kết.
Vì vậy, nếu muốn bảo vệ hệ tiêu hóa của mình tốt hơn thì bạn chỉ cần ăn nhiều đu đủ hơn đồng thời bổ sung các loại sinh tố trái cây giàu chất xơ là được rồi.
– Tăng cường sức đề kháng và chống viêm nhiễm:
Nguồn vitamin C và A dồi dào có trong đu đủ là liều thuốc bổ công dụng giúp hệ miễn dịch trong cơ thể bạn hoạt động tốt hơn. Do vậy ăn đu đủ hằng ngày, giúp bạn giảm thiểu việc mắc các bệnh của hệ miễn dịch như: cảm, cúm, viêm tai…
Khả năng kháng viêm của đu đủ nhờ 2 hợp chất papain và chymopapain, đây được coi là 2 loại enzyme tiêu hóa protein hiệu quả, có tác dụng làm giảm quá trình viêm nhiễm và làm lành các chấn thương. Vitamin C, E và betacarotene có trong đu đủ cũng có thể giúp cơ thể phòng tránh khỏi hiện tượng viêm nhiễm giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
– Tăng cường sức khỏe trái tim:
Trong đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E và A, nên loại trái cây này có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế các mảng bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn mạch và làm máu không lưu thông được nên nó rất tốt cho những ai có nguy cơ bị xơ vữa động mạch.
Vì rất giàu chất xơ nên đu đủ làm giảm mỡ máu rất tốt. Riêng acid folic có trong đu đủ có khả năng chuyển hóa homocysteine (1 loại phân tử acid amin có khả năng làm gia tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch) thành các acid amino cần thiết khác như cysteine hoặc methionine hạn chế nguy cơ bị nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
– Trị bệnh rụng tóc:
Với những người mắc chứng rụng tóc thì đu đủ chính là cứu cánh an toàn. Đu đủ chứa rất nhiều vitamin A do đó có tác dụng nuôi dưỡng mái tóc, thúc đẩy quá trình mọc tóc, giảm tóc xơ, khô đặc biệt nếu được dùng kết hợp với sữa tươi không đường hoặc mật ong, thì hiệu quả mang lại không chỉ dừng lại ở việc trị rụng tóc mà còn giúp nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe, óng mượt, mềm mại.
Công dụng tuyệt vời của đu đủ với việc chăm sóc sắc đẹp
Với những dưỡng chất tự nhiên như vitamin A, E, C, nước, chất khoáng, protein dồi dào thì đu đủ cũng có những tác dụng nhất định với làn da của chị em.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra ăn nhiều đu đủ sẽ giúp làn chống lại những tác động của mặt tròi và các tác nhân gây lão hóa từ bên trong, giúp kéo dài tuổi thanh xuân cho làn da.
Vitamin C và E giúp da chống lại được các tác nhân gây mụn, viêm, còn vitamin A lại giúp làn da tươi sáng hồng hào từ bên trong.
Protein có trong đu đủ giúp cải thiện tình trạng da bị tổn thương và tạo tế bào mới, loại bỏ những tế bào chết đem lại làn da tươi trẻ khỏe mạnh từ bên trong.
Chính vì thế nhiều chị em sử dụng đu đủ như một loại mặt nạ để đắp mặt vô cùng hiệu quả.
Không chỉ có các loại sinh tố trái cây giàu vitamin giúp cải thiện vòng 1 như uống sinh tố mãng cầu hay uống sinh tố cam… Mà giờ đây sinh tố đu đủ còn được biết đến là loại thần dược giúp chị em cải thiện vòng 1 hiệu quả. Đu đủ có chứa chất enzyme chính là tác nhân giúp “ núi đôi” của bạn nở nang hơn. Hơn nữa, hàm lượng lớn Vitamin A trong đu đủ sẽ giúp cơ thể tổng hợp các hợp chất có tác dụng làm săn chắc và nở nang khuôn ngực. Chính vì thế đu đủ xanh thường được dùng để kích thích phát triển tuyến sữa và các mô mỡ vùng ngực vì thế có tác dụng tốt cho những bà mẹ nuôi con bú. Ăn bao nhiêu là đủ!
Uống sinh tố đu đủ có bị mập không?
Đây có lẽ là vấn đề thắc mắc của rất nhiều chị em. Bởi lẽ lượng dưỡng chất trong đủ đủ là không phải ít. Tuy nhiên bạn hãy yên tâm thỏa thích thưởng thức loại nước uống thơm ngon này đi vì khi bạn ăn hoặc uống đu đủ càng nhiều thì không những không sợ mập mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả nữa cơ.
Dù là loại trái cây có vị ngọt nhưng trong một 100g đu đủ chỉ chứa chưa tới 32kcal nên việc ăn đu đủ không làm bạn bị tăng cân như các loại trái cây nhiều đường khác.
Bên cạnh đó trong đủ đủ hoàn toàn không có chứa chất tinh bột nên sẽ không gây tích trữ tinh bột như một số loại củ quả khác. Như vậy thì bạn đã có thể thấy rằng sinh tố đu đủ tuy bình thường nhung có tác dụng như những loại nước ép hay sinh tố trái cây cao cấp như uống sinh tố kiwi…
Với những bạn đang ăn kiêng để giảm cân, nếu bạn ăn 100g đu đủ thì sẽ giúp bớt thèm ăn cơm và các món ăn giàu calories khác. Vì vậy, lời khuyên cho bạn là nên ăn đu đủ trước các bữa ăn chính để hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, từ đó hạn chế được việc ăn nhiều chất béo.
Để tăng hiệu quả giảm cân bạn nên kết hợp với chế độ ăn khoa học và tập luyện thể thao hợp lý duy trì vóc dáng cân đối nhất.
Tuy có nhiều tác dụng như vậy nhưng lời khuyên cho bạn là không nên ăn quá nhiều đu đủ mà chỉ nên ăn hợp lý và điều độ như vậy mới đem lại hiệu quả tốt. Hi vọng qua bài viết bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về sinh tố đu đủ. Chúc bạn có một sức khỏe tốt và vóc dáng cân đối với loại trái cây hấp dẫn này!