Uống nước đỗ đen rang có tốt cho bà bầu không?

Như nhiều chị em đã biết, thân nhiệt của phụ nữ khi mang thai cao hơn người thường 0,5˚C, vì thế họ thường có xu hướng muốn dùng các loại đồ ăn, thức uống có công dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể. Nước đỗ đen rang là một sự lựa chọn được nhiều mẹ bầu quan tâm. Nhưng liệu uống nước đỗ đen rang có tốt cho bà bầu không? Và nếu uống nhiều thì có tốt không? Uống nước đỗ đen rang như thế nào mới đúng cách? Chúng ta sẽ tìm hiểu ngay sau đây.

Bà bầu uống nước đỗ đen rang có tốt không? có tác dụng gì?

Nước đỗ đen rang (còn gọi là nước đậu đen rang, theo phương ngữ miền Nam và Trung) thuộc nhóm thực phẩm có tính mát, thanh lọc cơ thể và giải độc tốt. Uống nước đỗ đen rang rất tốt cho bà bầu, đó là điều được các chuyên gia đánh giá.

Trong hạt đỗ đen có chứa nhiếu dưỡng chất tốt, có vai trò tích cực cho sự sức khỏe, tâm lý của bà bầu cũng như sức phát triển tự nhiên của thai nhi như chất xơ, chất béo không bão hòa, các khoáng chất, những loại vitamin cần thiết.

Bà bầu dùng nước đỗ đen rang có những lợi ích sau:

♦ Bồi bổ can thận, giúp lợi tiểu, cải thiện tình trạng ứ tiểu, tiểu buốt, tiểu ra máu và các nguy cơ bị viêm thận cấp tính, sỏi thận, bể cầu thận ở chị em, cũng như tăng cường chức năng thận và ngăn ngừa bệnh thận cho thai nhi.

♦ Tốt cho trí não và giúp chị em có tinh thần sảng khoái, giảm stress, lo âu, mệt mỏi. Tinh thần tỉnh táo giúp cho việc nuôi dưỡng bào thai, tạo điều kiện cho trẻ phát triển trí não và được cung cấp những tín hiệu tốt người mẹ.

♦ Hạn chế tăng cân quá đà ở người mẹ để không gây ảnh hưởng đến thai nhi và quá trình sinh nở bằng chất xơ và protein, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no. Việc này giúp khống chế được sự thèm ăn và ăn quá độ.

♦ Giảm và ngăn ngừa tàn nhang, vết nám, mụn nổi trên da mặt nhờ chất chống oxy hóa trong đỗ đen. Chị em mang thai thường lo sợ những tình trạng này sẽ khiến mình mất đi nhan sắc thời con gái, nước đỗ đen sẽ giúp bạn tự tin.

♦ Hạn chế đau lưng mỏi gối ở người mang thai, đặc biệt là ở những phụ nữ mang thai đến những tháng cuối cùng thì đau lưng và chân nặng nề chính là nỗi buồn chung. Uống nước đỗ đen rang giúp chị em cải thiện được điều này.

Giới thiệu đồ big size nini cho các mẹ sau sinh nè 🙂

Cách làm nước đỗ đen rang tại nhà cho bà bầu

Đối với phụ nữ mang thai thì việc gì cũng phải thận trọng hơn người thường vì bạn đang mang trong mình em bé cần được bảo vệ một cách đặc biệt. Nấu nước đỗ đen cũng vậy, cần sự tỉ mỉ và đúng chất lượng.

Bước 1: đỗ đen ngâm với nước qua đêm hoặc ngâm khoảng 5 – 6 tiếng, sau đó đãi sạch đất cát, những bụi, rác lẫn trong đó, nhặt những hạt bị lép, bị hư nổi trên mặt nước.

Đỗ đen ngâm lâu, mềm ra thì dễ dùng nhưng nếu ngâm lâu quá thì hạt đỗ sẽ tiến hành quá trình nảy mầm. Khi nảy mầm, lượng dinh dưỡng trong đỗ đen sẽ cao gấp đôi bình thường, do đó cần chú ý vớt ra để hạn chế dư dưỡng chất dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Bước 2: vớt đỗ đen ra rổ cho ráo, có thể đem phơi cho nhanh ráo, sau đó bắt lên bếp rang cho tới khi hạt đỗ chín vừa, có mùi thơm nhưng chưa bị cháy thì đem xuống.

Đỗ đen rang cũng khá nhanh chín nên chúng ta cần lưu ý, không để quên khiến hạt đỗ bị cháy đen, sẽ làm giảm tác dụng của nước đỗ đen và đôi khi gây tác dụng phụ.

Bước 3: đợi cho đỗ vừa rang nguội hẳn, đổ vào trong hũ, đậy kín nắp lại, có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở ngoài tùy thích. Không nên để hở cho không khí vào hủ.

Với đỗ đen trong hũ, khi nào cần thì chỉ cần lấy một nắm ra nấu với nước cho sôi lên và đổ ra cốc là đã có nước đỗ đen thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu thường thức.

Chế biến nước đỗ đen rang khá là đơn giản, ai cũng làm được. Những bà bầu uống đỗ đen có cần chú ý điều gì nữa không, hay là uống như thế nào cũng được?

Lời khuyên của chuyên gia cho việc bà bầu uống nước đỗ đen rang

Không nên uống nước đỗ đen quá nhiều trong một ngày, cũng hạn chế uống hằng ngày, bởi vì lượng dưỡng chất chưa được chuyển hóa kịp sẽ tích tụ lại và gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó chịu, thậm chí làm rối loạn hóc môn và suy giảm chức năng bộ não.

Đỗ đen có thể rang khi vừa mua về, nhưng chúng ta nên thực hiện ngâm với nước và đãi sạch trước khi rang. Bởi vì, thứ nhất là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thứ hai là giai đoạn ngâm sẽ giúp loại bỏ một số loại tannin và phytate có hại, một phần tinh bột và chỉ giữ lại các chất kháng tinh bột có lợi trong đỗ đen.

Khi mua đỗ đen để nấu nước thì hãy nhớ chọn những hạt chất lượng, chắc, còn nguyên và không có dấu hiệu hỏng, mốc, những loại đậu kém chất lượng sẽ khiến bà bầu gặp các vấn đề về tiêu hóa, nặng thì ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng tới thai nhi.

Ngoài nước đỗ đen rang thì các chị em khi có bầu cũng có thể uống thay thế bằng nước đậu đỏ rang, nước đậu nành, đậu xanh,… tùy theo sở thích và nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để có những lời tư vấn chuẩn xác. Chị em không nên tuyệt đối tránh một loại thực phẩm nào và cũng không dùng quá nhiều một loại nào. Tuy nhiên thai kỳ 3 tháng đầu thì cần chú trọng đến việc ăn uống cũng như các hoạt động sinh hoạt khác thật tỉ mỉ theo lời bác sĩ. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm một số món uống bổ dưỡng khác như:

Chúng ta vừa xem qua chủ đề uống nước đỗ đen rang có tốt cho bà bầu không. Chúc các bà bầu có nhiều sức khỏe, thanh lọc cơ thể với món nước đỗ đen tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.